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云腿月饼

发布时间:2019/8/7 丨 阅读次数:674

云腿月饼

中秋成为仅次于春节的重大民间节曰。 民国时期军阀混战,大小战事不断,亲人离散,生活不安定。渴望亲人团聚、生 活安康成了当时的主要愿望,因此,人民更重视阖家团聚的中秋节。《襄垣县志》记载: “八月十五邀亲友夜饮玩月,谓之团圆会。” 《天津志略》(民国二十年铅印本)曰:“十五 为中秋节。……将祀月之月饼按人数切块分食,谓之团圆饼。” 期盼团圆的是人类永 恒的精神需求,这就决定了中秋节长久的存在价值。这一时期,中秋民俗活动丰富多彩。 (1)祭月:也称杞月。是旧时中秋最普遍、最重要的一个活动。祭拜的对象是月神, 也称太阴星主、月姑或月宫姑娘。祭拜的时间是农历八月十五晚上,具体做法各地略 有不同。北京等地是在四合院庭院里举行祭月拜月之礼,其做法是:待家人聚齐、月 亮未升起时,祭月的人家朝月出的方向设下供案,有的望空设祭,有的将刻有桂殿月 宫图案的大月饼镶在木架上当神位,也有的 用月宫码’ 、月光神当神位。这 “月宫码”均 粘贴在黍秆架子上,把它立在大八仙桌后面 ( 图 1 - 5)。供品有月饼、糖果以及应时瓜果, 如苹果、鲜枣、葡萄、香蕉、柿子、西瓜、藕、 花生、菱角、芋头等,另外插上带枝毛豆和 鸡冠花,带枝毛豆是兔子最喜欢吃的东西, 鸡冠花象征着月光里的婆裟树。北京人祭月 的月饼多为自来红月饼,西瓜瓣刻如莲花, 取团圆之意。摆好祭品待月亮升起,便燃烧 香烛或斗香。妇女、儿童先拜,男子后拜(图 1 - 6 )。有些地方男人是不拜月的,所谓“女 不祭灶,男不拜月”。
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